ـ ملعقتا زيت زيتون . ـ بصلة مفرومة ناعماً . ـ ملعقة سكر ناعم . علبتين صلصه طماطم . ـ كوب متوسط من عصير العنب الأسود . ـ كراث مقطعان لأجزاء صغيرة . ـ ملح وفلفل أسود قطع لحم .
طريقة التحضير :
1 ـ رشي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركيها لتنضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة .
2 ـ في انتظار ذلك حمي زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه البصل والسكر لمدة ثماني دقائق. أضيفي الصلصه وعصير العنب، ثم غطي المقلاة واتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة .
3 ـ أضيفي بعد ذلك الكراث، واستمري في الطبخ لمدة عشر دقائق إضافية. تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وبعد مرور دقيقتين ضعي قطع اللحم في صحن التقديم،ثم اسكبي فوقها صلصه الطماطم
القلب اللى يحبك يتراعى ويتصان على قد مابيحبك حقه يعيش فى امان
mostafagad مشرف المنتديات الاسلامية
المشاركات: 2160العمر: 25الدولة: مصرالمزاج: رضيت بالله رباً وبالاسلام ديناً وبمحمد صلى الله علية وسلم نبياً ورسولارقم العضوية: 88 التواجد بالمنتدى: نقاط النشاط: 1140تاريخ التسجيل: 10/09/2008