بَطَآطِسْ مَحْشِيْ بِآللحَمْـ آلمَفْرُومْـ

المقادير:

1/2 ك بطاطس صغيرهـ جدا ..

1/4 ك لحمة مفرومة ..

2 بصلة متوسطة ..

1 كوب من شوربة دجاج أو لحمـ ..

ملح وفلفل وزنجبيل جاف ..

الطريقة:

قشري البطاطس وكوريها ..

وفي زيت غزير إقليها حتى يصفر لونها وطلعيها على ورق لإمتصاص الزيت ..

إبشري البصل وعصجي اللحمـ بالملح والفلفل والزنجبيل ( يمكن إضافة ملعقة صلصة للعصاج ) ..

عند نضوج اللحمـ إتركيه ليبرد قليلا وإحشي به البطاطس ..

رصي البطاطس في صينية وإسكبي عليها كوب الشوربة وضعيها فى الفرن حتى يحمر وجهها ..