تحميل افلام عربية -تحميل افلام اجنبية - تحميل اغانى عربية واجنبية - تحميل برامج والعاب كاملة مجانا

    طريقه عمل العاشوراء بالصور

    شاطر

    saber_200737
    مدير المنتدى
    مدير المنتدى

    ذكر
    المشاركات: 8501
    العمر: 34
    الدولة: مصر
    رقم العضوية: 15
    التواجد بالمنتدى:
    الاوسمة:
    نقاط النشاط: 18343
    تاريخ التسجيل: 13/07/2008

    اضافات
    sms:

    طريقه عمل العاشوراء بالصور

    مُساهمة من طرف saber_200737 في 19/12/09, 11:41 pm

    طريقة عمل العاشوراء


    كل عام ونحن وانتم بخير والى الله اقرب

    بمناسبة عاشوراء حبيت اعرفكم طريقتها
    دى بالطريقة المصرية مش عارف باقى الدول بتعملها ازاى





    ا لمقادير
    -----------
    2كوب قمح مقشور
    ماء لسلق القمح
    2كوب سكر
    حليب الكمية حسب الحاجه ولكن غالبا ستكون من 2الى 3 كوب
    1 ملعقه صغيرة نشا
    بندق مجروش أو مفروم غليظ - لوز مقشور-زبيب -جوز هند ........الخ




    الطريقة
    ------
    يغسل القمح جيدا ثم يوضع في الحلة ويغطى بالماء تقريبا 10 أكواب ماء
    في البداية تكون النار عالية وبعد الغليان نوطي النار ونغطي الحلة ونترك القمح على النار مدة 45 دقيقة تقريبا


    نطفي النارو نتركه مدة 8 ساعات تقريبا وبعد هذه المدة سنجدأن القمح تشرب كل الماء و حجمه تضاعف وتفتحت حبات القمح
    وممكن نسلقة في الليل وتاني يوم نقوم بعمل العاشورا
    أو نسلق القمح في الصباح وفي المساء نعمل العاشورا


    وهذه صورة القمح قبل النضج







    وهذه صورة القمح بعد النضج





    بعد ذلك نصفي جزء من القمح الناضج بمصفاة الطماطم مع وضع بعض الحليب أثناء التصفية (وممكن إستخدام الخلاط) ولكن هذه المصفاة أسهل أو يترك كل القمح بدون طحن










    نضع باقي القمح في الحلة مع الجزء المطحون ( المصفى )





    ونضع عليهم الحليب ونقلب الخليط على نار متوسطة ويجب أن نستمر في التحريك





    ***طريقة عمل العاشوراء *** كل سنة وانتو طيببن

    إذا كان الخليط غليظ جدا ممكن نضع له حليب مرة ثانية حسب الحاجة
    بعد ربع ساعة تقريبا ستكون العاشورا نضجت
    نضع لها السكر ونقلب ثم ندوب النشا في قليل من الحليب ونضعه على الخليط ونترك العاشورا على النار 5 دقائق ثم نطفي النار
    ثم نضع جزء من البندق المجروش غليظ بداخل العاشورا في الحلة ونقلبه وهذه الخطوة إختيارية






    ثم تغرف في الأطباق وهي ساخنة ويزين الوجه باللوز المقشر والبندق وممكن أى مكسرات حسب الرغبة وكذلك الزبيب وجوز الهند حسب الرغبة
    توضع في الثلاجة وتقدم باردة
    وبالهنا والشفا




    اللى يحب مصر يزرع فيها ورده









    القلب اللى يحبك يتراعى ويتصان
    على قد مابيحبك حقه يعيش فى امان


      الوقت/التاريخ الآن هو 21/04/14, 03:53 am