شرائح اللحم بالفطر

موضوع: شرائح اللحم بالفطر 09/03/09, 02:36 am

شرائح اللحم بالفطر

المقادير :

- نصف كيلو شرائح لحم.
- 150 ج فطر.
- 3 ملاعق دقيق.
- كوب مرق لحم.
- 1 حبة طماطم مفرومة.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 حبة ثوم مفرومة.
- 3 ملاعق صلصة طماطم.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- 2 ملعقة بهارات مشكلة.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- 10 حبات زيتون أخضر.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- ملح حسب الرغبة.
الطريقة :
- تملح شرائح اللحم وتتبل بالبهارات المشكلة وتترك لفترة .
- نسخن زيت الزيتون في وعاء و نقلي فيه البصل أولاً ثم نضيف الثوم والفطر ونحركها على النار جيداً لمدة دقيقتين.
- نغمر شرائح اللحم بالدقيق ونضيفها إلى الوعاء ونقليها جيداً حتى يصبح لونها بنياً.
- نضيف الطماطم المفرومة إلى الوعاء ونحركها مع محتوياته لمدة دقيقة.
- نضيف مرق اللحم ومعجون الطماطم ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- عندما ينضج اللحم نضيف إليه عصير الليمون.
- نضع اللحم في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس والزيتون الأخضر.
يمكنك ايضا اضافة خضار سوتية بجانب الفطر

موضوع: رد: شرائح اللحم بالفطر 09/03/09, 12:04 pm

شكلها جميله بس اشك ان دى وزنها نصف كيلو تقريبا حد ميل وذاق لانها ناقصه وعموما تسلم ايدك وشكلنا ح نوزن وراكى

» شرائح اللحم بالفاصوليا الخضراء
» شرائح الرومى بجبن البارميزان
» رستو اللحم..
» كيف يكون اللحم مفيد
» اللحم بالبهارات والجبن