كريب الشآورمآ ..."

موضوع: كريب الشآورمآ ..." 26/12/11, 10:42 am

كريب الشآورمآ ..."

جداً جداً لذيذه و سهله و سريعه تفكك من العجن و الفرد لأن الشغل بالكريب مرره سريع
مو مثل الشآورمآ العآديه ينكسر ظهري و أنآ أفرد العجين
و حلوه لو تسوينهآ ميني و تتقدم مع الشآي

المقآدير .."

العجينه ,,
2 كوب دقيق
بيضه
علبة زبآدي
ملح
4 ملآعق حليب بودره

نعجنهآ بالمويه لحد مآتصير سآيله تقريباً
طبعاً نبغآهآ مثل قوآم الكريب اللي كلنآ عآرفينه أو مثل قوآم البآن كيك إذآ حآبين
و نبدأ نشتغل فيهآ على طول برضو نفس طريقة الكريب بس مآ نخليهآ رفيعه مره
لآ تكون أسمك شوي من الكريب العـــآدي عشآن تتحمل الحشوه
و نقلبهـآ ع الجهه الثآنية تتحــمر
و بكذآ خلصنـــآ يبقى الحشوه

الحشوه .."

صدور دجآج مقطعه شرآيح طوليه
فص ثوم مهروس
ليمون
خل
ملعقة كبيره زيت زيتون
ملعقه كبيره طحينه سآيله
( فلفل أسود - كمون - كزبره - ملح - شوي قرفه - شوي قرنفل ) سر النكهه في القرفه و القرنفل تعطي نكهه لذييييذه للشآورمآ
طبعـآ نتبل الدجآج بالمقآدير أعلآآآآه و نتركهآ أقل شي سآعه

بعدهآ نقطع بصل جوآآآآنح و نشوحه في شوي زيت
و نحط عليه الدجــــآج و نحركه لحد مآ ينضج
ألحين نبدأ ندهن الكريب بمايونيز
بعدهأ نحط مخلل خيآر + خس + جبن شرآيح + بطآطس مقلي
و نلفهآ مثل الشآورمآ العآديه و نحمصهآ في الشوآيه
و بالعآآآآفيه على قلوبكم