saber_200737
مدير المنتدى
المشاركات : 8501
العمر : 44
الدولة : مصر
رقم العضوية : 15
التواجد بالمنتدى : 
الاوسمة : 
نقاط النشاط : 22212
تاريخ التسجيل : 13/07/2008
اضافات
sms:
 |  موضوع: كوكيز الشكولاته  21/07/09, 08:30 pm | |
|
| كوكيز بالشيكولاتة
|
المقادير:
2/1 4 كوب دقيق فاخر
2 باكيت زبدة بحرارة الغرفة
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 معلقة صغيرة ملح
4/3 كوب سكر أبيض
4/3 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
2 كوب شيكولاتة مبشورة
1 كوب لوز
1 ملعقة كبيرة شيكولاتة باودر داكنة
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح، والشيكولاتة الباودر.
- تخفق الزبدة مع السكر الابيض والبني والفانيليا حتى يتكون خليط متجانس كالكريمة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق ويخلط جيداً ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة واللوز ويخلط جيداً بواسطة الشوكة.
- يوضع ورق الذبدة على صينية فرن ثم يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الصينية تبعد بمسافة 5 سم عن بعضها البعض ويخبز في فرن ساخن عند 180 درجة لمدة 8 دقائق أو حتى يتحمر، يترك في الصينية لمدة دقيقتان ثم يوضع على سلك حتى يبرد تماماً يم يقدم مع القهوة.
|
| |
|
