Dream
Admin
المشاركات : 7031
الدولة : مصر
المزاج : رايقة الحمد لله
رقم العضوية : 1
التواجد بالمنتدى : 
الاوسمة : 
نقاط النشاط : 11100
تاريخ التسجيل : 20/06/2008
اضافات
sms:
 |  موضوع: شوربة الفطر و الدجاج الحارة  07/09/08, 07:55 pm | |
| شوربة الفطر و الدجاج الحارة | المقادير:
صدر دجاجة
4بصلات خضراء
نصف ملعقة زنجبيل
8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
6 ملاعق خل
نصف جزرة مقطعة طولياً
4 ملاعق صلصة صويا
6 أكواب مرقة الدجاج
نصف ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
8ملاعق من محلول نشاء
الطريقة:
يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود و وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
يضاف محلول النشا في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعافية. |
| |
|
سومة البرادعي
عضو مميز
المشاركات : 447
العمر : 41
المزاج : خسرت كل الناس علشانة وعلشانة استحملت اللوم
رقم العضوية : 22
نقاط النشاط : 6174
تاريخ التسجيل : 18/07/2008
| | موضوع: رد: شوربة الفطر و الدجاج الحارة 07/09/08, 09:09 pm | |
| | |
|
لمى
عضو متألق
المشاركات : 818
العمر : 35
رقم العضوية : 40
نقاط النشاط : 5957
تاريخ التسجيل : 31/07/2008
| | موضوع: رد: شوربة الفطر و الدجاج الحارة 09/09/08, 07:59 pm | |
| | |
|
noormohamed
مشرفة المنتديات العامة
المشاركات : 4119
العمر : 36
الدولة : مصر
رقم العضوية : 42
التواجد بالمنتدى : 
الاوسمة : 
نقاط النشاط : 6253
تاريخ التسجيل : 20/08/2008
| | موضوع: رد: شوربة الفطر و الدجاج الحارة 09/09/08, 10:44 pm | |
| | |
|
