سلطة المشمش بالزبادى

المقادير:
1 كوب زبادي منزوع الدسم
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
3 ملاعق صغيرة سمسم
ملعقتان صغيرتان عسل
1 ملعقة صغيرة مستردة
ثمرتان خوخ كبيرتان (يتم تقشيرهما وتقطيعهماإلي قطع صغيرة)
كرفس مقطع إلي قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع إلي قطع صغيرة
ملعقتان بصل مقطع إلي قطع صغيرة
4 ثمرات مشمش مجفف ومقطع إلي شرائح



الطريقة:
يخلط الزبادي مع عصير الليمون والعسل والمستردة.
يخلط المشمش والكرفس والسمسم والبقدونس والخوخ والبصل في إناء آخر.
يضاف الزبادي وعصير الليمون إلي خليط المشمش ويقلب جيداً.
يترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم.



وبالهنا والشفا

طيب ياسومه انتى عايزه تعجزينا ولا ايه ح نجيب مشمش وخوخ منين الايام دى لاء خلى بالك انا الشيف الشهر ده مش عايزين تعجيز وربنا اقفل المطبخ ولا حد يدوق حاجه واللى خايف يروح السوق مليان فجل ابيض فجل احمر كرات حتى بس مشمش اظن فى المشمش