افطار اليوم السابع عشر

مع افطار اليوم السابع عشر من رمضان
المكون من :
هامبورجر لاروز + بطاطس بيضاء + ارز بالشعريه + الحلو : شراب السوبيا
هامبورجر لاروز

_ مقادير الهامبورجر :

نصف كيلو لحم مفروم +
2 بصله متوسطه الحجم
+ ملعقه كبيره قرفه ناعمه
+ربع رغيف فينو مبلول بالماء
+ملح وفلفل + زيت
+ بيض +سمن

__ الطريقه :

تقطع البصلتان قطع صغيره وتحمر فى الزيت ثم تصفى جيدا من الزيت ويضاف اليهما القرفه والملح والفلفل بعد ان يبرد البصل يضاف الى اللحم المفروم مع ربع الفينو ويخلط جيدا ثم يشكل اقراص ويحمر فى الزيت ويرفع_ تحمر بيضه فى السمن الساخن وتترك بدون تقليب حتى تستوى وترفع بالمقصوصه وتصفى من السمن وتوضع فوق قرص الهامبورجر وهكذا حتى تنتهى الكميه ويمكنك ان تستغنى عن البيض وتقدمى هامبورجر عادى _ كما يمكنك ان تستخدمى خلطه الهامبورجر المعلبات ولكن لو حبيتى تعملى فى البيت فهذه هى الطريقه التى ذكرناها

بطاطس بيضاء

المقادير :
نصف كيلو بطاطس
+ 2 بصله + ملعقه قرفه
+ ملح وفلفل + زيت
+ جوزة الطيب لو عندك

_ الطريقه :

تقشر البطاطس وتقطع ترنشات او اصابع كما تحبى ويضاف اليها طرنشات البصل ويدعك الجميع بالملح والفلفل والقرفه وجوزة الطيب ثم يضاف قليل من الزيت و2 كوب من الماء وترفع على النار ثم تنقل الى الفرن بعد قرب النضج وتترك حوالى نصف ساعه وتقدم مع الهامبورجر

ارز ابيض بالشعريه

: المقادير :
2كوب ارز +نصف كوب مكرونه شعريه
+ زيت ذره او سمن
+ ملح
: الطريقه:
يقدح السمن وتوضع الشعريه للتحمير وبعد ذلك يضاف 3 كوب ماء مع الملح وبعد غلى الماء يضاف الارز ويترك للنضج ثم تخفض النار شمعه للتشريب ويقدم

__ الحلو :

السوبيا البارده :

2ملعقه نشا + 5 ملعقه سكر
+ فانيليا + ماء ورد + لتر ماء

_ الطريقه :

يضرب الجميع فى الخلاط حتى يذوب السكر وتوضع فى التلاجه وتقدم بارده وبالهنا وافطارا شهيا